包養｜[加工技術]豌豆貯藏保鮮技術_中國發展門戶網－JIUYI俱意室內設計國家發展門戶

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中國發展門戶網訊 包養條件 農業部網站介紹了豌豆貯藏保鮮技術要點， 包養站長包養甜心網包養軟體 具體操作如下：

作為菜用的豌豆，應保持豆粒柔嫩鮮甜，但采收時已進入高溫季節，采后極易變質， 甜心 故采后須立即冷藏， 包養故事 溫度在0℃左右。貯藏溫度過低易遭凍害， 包養合約 表現為豆粒上出現凹陷的銹斑， 包養價格 有的呈水漬狀斑塊隨即腐爛， 包養甜心網包養感情 所以應采用科學的貯藏方法：

1．冷卻貯藏法

把洗凈的豆粒投入100℃沸水中漂燙2分鐘左右， 包養站長 撈起后立即放入冷水中冷卻至室內溫度、瀝干水分裝入塑料袋中， 包養網dcard包養管道 排出袋內空氣， 包養 把塑料袋放入-25℃速凍庫中，充分凍結后，存放在-18℃貯藏庫內，可長期存放， 包養站長短期包養 以半年至一年為限。

2．小包裝貯藏法

將豆粒裝入0.01毫米聚乙烯塑料袋內，每袋5千克，密封膜口， 包養價格 袋內加消石灰0.5～1千克，貯藏在庫內，用0.01毫升/升仲丁胺熏蒸防腐，貯藏溫度為8～10℃，每10～14天開袋檢查1次，此法可貯藏30天。

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